宁夏枸杞有效成分及其与生态因子关系的研究.pdf

本研究以宁夏枸杞主栽品种“宁杞1号”为材料，采用高效液相色谱分析方法(HPLC)对在宁夏不同枸杞产区(中宁、银川、同心、惠农)的宁夏枸杞中重要有效成分(β-胡萝卜素、甜菜碱、牛磺酸等)进行了测定比较。同时，对其土壤因子、气象因子进行了测定分析，最后研究了生态因子对枸杞果实中的有效成分积累的影响。结果表明： 1.高效液相色谱方法测定宁夏不同地区的宁夏枸杞中主要成分(β-胡萝卜素、甜菜碱、牛磺酸等)含量，方法简单，分析时间短，准确度高。高效液相色谱(HPLC)图谱信息量较大，对有标准品的中药及制剂的质量提供较全面、可靠的科学评价，达到中药识别和半定量，定量及各成分相对比较定量，对中药及制剂的质量控制十分有效。 2.宁夏枸杞中各个有效成分的含量在各地区分别有所不同：表现为惠农枸杞中多糖含量最高达到了7.07％，中宁枸杞中β-胡萝卜素含量为最高，达到了127.12μg，中宁枸杞中甜菜碱含量为最高，达到了2.298mg，园林场宁夏枸杞中牛磺酸含量最高达到了4.069mg，不同地域宁夏枸杞中黄酮含量之间存在极显著差异，表现为宁夏枸杞栽种老产区中宁的枸杞中黄酮含量为最高，达到了5.575mg，相反，惠农的枸杞中黄酮含量最低，只有1.316mg，占中宁枸杞的23.61％。从总体水平上分析看，宁夏中宁县和惠农县产的枸杞中所含的有效成分都较高，均达到了优质枸杞的水平。 3.宁夏四个主要产区土壤和枸杞中所含的微量元素含量差异不显著，但从微量元素的协同效应来看，中宁枸杞较高的Fe/Mn值，使的其质量优于其他三区。虽然四个产区土壤Fe元素含量无显著差异，但从四区土壤PH看，中宁土壤PH为7.4，而其它三区土壤PH在8.5以上，土壤偏碱性，使Fe元素活性钝化，降低植物对其有效吸收，因而使惠农、同心、园林场三产区的枸杞Fe/Mn值低于中宁的。 4.分别对宁夏四区枸杞主要有效成分含量与生态因子关系分析发现，惠农、同心两地土壤盐分较高，其果实内的多糖含量也较高，说明一定浓度的NaCl对多糖含量有一定的促进作用，土壤全盐含量是影响枸杞多糖含量的第一因子。土壤全盐与枸杞甜菜碱含量有显著的正相关性，表明一定浓度的盐分对甜菜碱的积累有一定的促进作用。宁夏枸杞牛磺酸含量与盐分没有关系，与主要盐分组成离子也没有相关性，盐分对牛磺酸的合成积累没有影响。一定浓度的CaSO4和CaCl2对黄酮含量的积累有一定的抑制作用，初步认为盐分制约黄酮含量的积累。土壤PH与枸杞β-胡萝卜素含量有显著的负相关性，说明土壤PH值的大小对β-胡萝卜素含量具有负相关性，土壤碱性越大，β-胡萝卜素含量越小。 5.对宁夏四个枸杞主产区的土壤生态因子与枸杞中重要的有效成分进行了相关性分析和多元线性逐步回归分析，发现枸杞有效成分含量受土壤和气象因子的共同影响，但土壤因子的影响作用要大于气象因子的作用。表明宁夏是枸杞生长最有利的地区，其土壤和气象条件非常适合枸杞的生长，能生产出品质优良的果实，是体现宁夏枸杞道地性的指标之一。