中小学新型肺炎防控食堂一日常规工作方案和抗疫心得体会合集.docx

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资源描述:
中小学新型肺炎防控食堂一日常规工作方案和抗疫心得体中小学新型肺炎防控食堂一日常规工作方案和抗疫心得体会合集会合集篇一中小学疫情防控期间学校食堂一日工作规范根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神,为严防新冠肺炎疫情输入学校,保证师生安全,保障学校教学秩序正常运行,根据我校实际情况,制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。一、严格晨检,加强从业人员健康管理时间:::。责任人:。主要措施:()询问有无疫情病例接触史。()测量体温并记录,发现异常者立即上报并调离。()更换工作服,戴工作帽、口罩,对工作服进行酒精消毒。()禁止员工将私人物品带入后厨,对员工手机消毒。()洗手后进入工作区。二、严把进货关,加强食品原辅料管理()厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后及时清洗消毒,上午:::,下午:::。()每天上午::检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。()食堂外环境、食堂内各功能区每天上午::消毒一次,对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒,对售饭大厅每餐前个小时消毒一次。()所有功能区开窗、通风,保持空气流通。四、做好保洁,加强场所环境卫生管理时间:上午::,下午:::。责任人:、成员:厨师长达、、保洁人员。主要措施:()早上::外环境彻底大扫除,全员参加。()保洁人员随时做好保洁工作。()各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。()学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。()设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。
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