水栀子有效成分提取以及其活性研究.pdf

上传人: 理不过无知 IP属地:江苏 文档编号: 20190310081149677 上传时间: 2019-08-01 格式:pdf 页数:74 大小:6.46MB
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资源描述:
本文采用亚临界方法提取水栀子果仁中的混合有效成分,并对各提取成分的活性进行研究,充分开发药食同源栀子资源在保健食品中的应用。  采用亚临界提取方法,依次使用石油醚、%乙醇、水提取水栀子果仁中的三种栀子混合有效成分,以提取率为指标,对液料比、提取时间、提取温度三因素进行响应面优化。根据优化方程确定石油醚提取物()的最佳提取工艺为:液料比∶,提取温度为℃,提取时间,得石油醚提取物的提取率为%醇提物()的最佳提取工艺为:液料比∶,提取温度为℃,提取时间,该条件下醇提物最优得率为%。  有效成分方面,采用试剂反应测定水栀子提取物中的总活性成分含量,高效液相色谱()检测其中功能成分含量。结果表明,醇提物中总酚、总黄酮、总环烯醚萜、总类胡萝卜素、总藏红花素含量依次为:%、%、%、%、%,水提物()中各成分含量分别为:%、%、%、%、%,石油醚提取物中各成分含量分别为:%、%、%、%、%。对三种提取物中的栀子酸、栀子苷、京尼平、藏红花素、藏红花素、藏红花酸进行分析,结果表明栀子酸、京尼平在三种提取物中含量极少,几乎未检出,栀子苷的含量最高。  活性方面,对提取物的抗氧化活性、降血糖、神经保护作用效果进行分析。采用(&#;)抗氧化体系研究三种提取物的抗氧化活性,根据曲线方程得出、石油醚提取物、醇提物、水提物的半抑制浓度(),其中水提物效果最优研究提取物对α葡萄糖苷酶活性抑制作用判断栀子提取物降血糖效果,计算阿卡波糖以及各提取物的,结果表明:醇提物效果最优研究栀子提取物对乙酰胆碱酯酶抑制活性,结果表明:醇提物效果最优。细胞试验中,建立β损伤模型,确定β损伤细胞浓度为μ,研究结果表明:在μ范围内,栀子三种提取物对β损伤细胞具有保护作用,且具有显著性差异(<)。
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